Mulheres no comando, gestão familiar e 2 mil lanches na noite: vida de empresários é 'movida a hambúrguer' no interior de SP
No Dia Mundial do Hambúrguer, celebrado nesta quarta-feira (28), o g1 conta histórias e curiosidades de três negócios prósperos com sanduíches em São Carlos e Matão. Lanchonetes de São Carlos e Matão agradam clientes com sanduíches que oferecem
Divulgação
Hoje, com poucos cliques, o acesso às mais variadas possibilidades gastronômicas é garantido. E os lanches, convenhamos, nunca saem de moda. Mas muita gente não faz ideia o tamanho do desafio de proporcionar uma experiência de qualidade aos consumidores.
Neste 28 de maio, em que é celebrado o Dia Mundial do Hambúrguer, o g1 conheceu três histórias que representam bem a saga de tocar um negócio e prosperar mesmo em meio às dificuldades do processo, em São Carlos e Matão, no interior de São Paulo.
Para isso, planejamento, inovação, força do trabalho em equipe e até a sorte são condutores importantes à busca por sucesso.
🍔😋E obviamente, não pode faltar a suculência de lanches que caiam no gosto do público.
'Cadê o dono?'
Melina Gielfi, 36, está à frente de hamburgueria em São Carlos há quase 10 anos
Arquivo Pessoal
Em 2016, Melina Gielfi estava cansada de ficar em casa depois de ter deixado a área bancária. Viu o anúncio de uma hamburgueria que estava à venda em São Carlos (SP) e aquela voz interna do "por que não arriscar?" falou bem alto.
A empreitada de quase 10 anos, entre outros percalços, resiste à separação e morte do ex-companheiro, que contribuiu com o andamento do projeto. Não bastasse esse grande obstáculo, lidar com o machismo e os estigmas ainda faz parte da rotina.
"Às vezes, você está ali atendendo, ajudando, mas os clientes perguntam quem é o dono. Hamburgueria tem esse estereótipo do cara barbudo e tatuado. As tatuagens eu já tenho", brincou a proprietária da Rock Burguer House.
Ser mulher e comandar também impacta outras vivências dela.
"Às vezes, você precisa lidar com encanador, eletricista, e muitas vezes têm que ficar justificando para um eletricista que eu sei sobre o componente da fritadeira, mesmo que a pessoa pense que eu não sei nem onde liga o botão. Por isso eu valorizo ter uma equipe com muitas mulheres. Nunca foi uma questão de preferência, mas sim de identificação."
MAIS NOTÍCIAS DA REGIÃO:
DELÍCIA: Pastel de churrasco, de meio quilo e até rodízio: pastelarias apostam em novas opções
CURIOSIDADE: Saiba como é a ciência por trás das massas e variedades de recheios de pizza
INOVADOR: Amigas inventam drinks e comidas feitas com flores e plantas
RAÍZ: Pão feito de flor e sabores da roça atraem público à padaria e lanchonete rural
Melina e equipe cheia de mulheres têm prosperado em São Carlos
Divulgação
À parte aos desafios estruturais, Melina reforça a necessidade de atenção à qualidade do que oferece à clientela. "Fazer um bom hambúrguer hoje em dia não é mais um diferencial, é uma obrigação. Todo o resto que está em volta faz a diferença: cardápio, arquitetura, atendimento", resume.
Desde o início do negócio, a hamburgueria já mudou de endereço para oferecer mais conforto e a gestora sempre está atrás de aperfeiçoamento. Entre tantas boas pedidas da casa, ela destaca o chamado Punk Bacon, com pão de brioche, 150 gramas de hambúrguer, fatia de bacon crocante, cebola roxa e molho de páprica.
Mãe e filho 'no toque'
A presença feminina também é uma realidade na lanchonete que virou a "segunda casa" de Fernando Bacci, em Matão — tudo começou graças ao sonho da mãe dele, Dora Bacci. Ela trabalhava em uma empresa tradicional da cidade, mas queria montar um negócio.
"Ela começou com um namorado da época, conciliando. Depois, foi mandada embora da empresa e resolveu apostar na lanchonete 100% do tempo, mas separou do namorado. Eu lembro até hoje. Ela estava triste e falou assim no dia: você e uma amiga vão comigo, Fernando. Eu vou fazer um lanche, se falarem que está bom vou continuar", lembrou o administrador do Alabama Lanches.
Fernando e Dora Bacci (à esquerda) e relógio antigo com recordação do início do negócio
Arquivo Pessoal
Adivinha? As "cobaias" gostaram do sanduíche. O Fernando tinha 14 anos na época e atualmente tem 40. Ou seja, o progresso do sonho continua há pelo menos 26 anos.
Dora, até pouco tempo atrás, ia todas as noites à lanchonete, mas agora fica responsável pela preparação de alguns produtos, à tarde. É o filho quem fica mais atento à operação noturna.
"O desafio foi ter um bom produto para oferecer e conquistar cliente. No começo você não sabe se vai ter cliente ou não, e se o cliente vai gostar do seu produto. A gente tem, todos os dias, que se desafiar, dos empreendedores mais experientes aos menos. No meu caso, o ambiente familiar foi bom", destacou Dora.
Se no começo do negócio o adolescente Fernando pouco entendia da complexidade envolvida, o tempo trouxe a experiência necessária. "No início era 'pagou as contas, tá bom'. Não sabia nem precificar. Hoje a gente tem uma vida legal, organizada, com tudo muito calculado, evitando desperdício", afirmou.
Hoje, equipe comandada por Fernando é "super família": tem esposa, filha, cunhada e sobrinho
Arquivo Pessoal
Depois desses anos de "chapa", um dos carros-chefes é o famoso X-Alabama Tudo: leva pão, 190 gramas de hambúrguer da casa, queijo prato, bacon, ovo, presunto e salada.
Toque de sorte e inovação
Se alguns negócios levam anos para se estruturar, outros contam com o acaso, as coincidências e a sorte para uma guinada logo de cara.
A família de Tiago Freitas resolveu criar uma lanchonete em São Carlos com "sanduíches brutos". E a escolha do nome do estabelecimento teve relação com essa característica: Quase 2 Lanches.
“Nos anos 2000 estava aquela febre das lojas de 1,99. E a ideia inicial da minha família era um lanche prensado com mais recheio, um lanche que valia por dois. Só que aí muita gente começou a ir na lanchonete achando que o lanche custava dois reais por causa dessa febre da época. Quando descobriam que não era isso, alguns iam embora. Mas outros resolviam experimentar e viam que o produto era acima da média”, disse Tiago, sem modéstia.
Tiago Freitas contou com a sorte (e muito trabalho) para prosperar em São Carlos
Arquivo pessoal
De lá para cá, de um espaço que comportava 20 clientes, o estabelecimento passou a comportar até 320 na loja principal e até tem uma outra unidade, em Araraquara. "Temos 12 chapeiros, 14 motoqueiros. Em noite de sábado, chegamos a vender dois mil lanches", contou o administrador, que diz "respirar" o negócio o dia inteiro.
O grande atrativo do cardápio, segundo ele, é um sanduíche chamado Imperador, com 400 gramas de hambúrguer, bacon crocante, 200 gramas de fondue de queijo e cebola roxa. "Esse o homem lá de cima me ajudou. Criei e considero até meio que uma inspiração divina, porque veio numa época da pandemia que estava bem complicado", afirmou.
Além dessa opção, a lanchonete ousa ainda mais e oferece um sanduíche de três andares, com pão, tomate, maionese, frango, lombo, hambúrguer, presunto, ovo, milho, azeitona, catupiry e muçarela. A pedida sai por nada menos que R$ 99.
🤑😃 Dicas para um hambúrguer de excelência e sucesso nos negócios
O g1 pediu dicas aos entrevistados sobre como entregar os melhores lanches com hambúrguer e alcançar bons resultados:
🍔🔑 Para Melina, a chave é o "equilíbrio entre ingredientes".
"Cada hamburgueria tem sua identidade. Então é preciso equilibrar para que você sinta todos os sabores, todas as camadas de sabores. Eu não uso cardápio com muitos ingredientes, senão mistura tudo e não se sente nada direito. É importante buscar composições que deem equilíbrio entre os ingredientes e você sinta o prazer de todos eles juntos, mas também consiga identificar todos eles em separado."
Punk bacon é boa pedida da hamburgueria administrada por Melina, em São Carlos
Divulgação
🍔🔑 Para Fernando, a chave é a "fusão" de carnes e gordura.
"Antigamente era a gente mesmo que fazia a 'massa' do hambúrguer, com carne, farinha de rosca. Hoje mudou muito e a gente até terceiriza: pede para que haja dois ou três tipos de carne, com uma porcentagem de gordura, uma liga para dar uma sustentabilidade e suculência maior."
O X-Alabama Tudo, feito na lanchonete do Fernando
Divulgação
🍔🔑Para Tiago, a chave é o misto entre o "lanche prensado" e o "hambúrguer" gourmet.
"Eu mesmo apliquei isso no meu negócio. Trouxe itens que o pessoal colocava no gourmet, como bacon crocante, cebola caramelizada, creme de gorgonzola, cheddar, além de um hambúrguer de 400 gramas que parecia um 'gourmet maior'. Fazer essa junção entre o prensado tradicional e o gourmet salvou minha vida."
Lanche chamado de 'Imperador' é um dos carros-chefes da lanchonete do Tiago
Divulgação
VEJA TAMBÉM:
Sabor de Casa: aprenda a preparar 'joelho' de queijo e presunto
REVEJA VÍDEOS DA EPTV:
Veja mais notícias da região no g1 São Carlos e Araraquara
No Dia Mundial do Hambúrguer, celebrado nesta quarta-feira (28), o g1 conta histórias e curiosidades de três negócios prósperos com sanduíches em São Carlos e Matão. Lanchonetes de São Carlos e Matão agradam clientes com sanduíches que oferecem
Divulgação
Hoje, com poucos cliques, o acesso às mais variadas possibilidades gastronômicas é garantido. E os lanches, convenhamos, nunca saem de moda. Mas muita gente não faz ideia o tamanho do desafio de proporcionar uma experiência de qualidade aos consumidores.
Neste 28 de maio, em que é celebrado o Dia Mundial do Hambúrguer, o g1 conheceu três histórias que representam bem a saga de tocar um negócio e prosperar mesmo em meio às dificuldades do processo, em São Carlos e Matão, no interior de São Paulo.
Para isso, planejamento, inovação, força do trabalho em equipe e até a sorte são condutores importantes à busca por sucesso.
🍔😋E obviamente, não pode faltar a suculência de lanches que caiam no gosto do público.
'Cadê o dono?'
Melina Gielfi, 36, está à frente de hamburgueria em São Carlos há quase 10 anos
Arquivo Pessoal
Em 2016, Melina Gielfi estava cansada de ficar em casa depois de ter deixado a área bancária. Viu o anúncio de uma hamburgueria que estava à venda em São Carlos (SP) e aquela voz interna do "por que não arriscar?" falou bem alto.
A empreitada de quase 10 anos, entre outros percalços, resiste à separação e morte do ex-companheiro, que contribuiu com o andamento do projeto. Não bastasse esse grande obstáculo, lidar com o machismo e os estigmas ainda faz parte da rotina.
"Às vezes, você está ali atendendo, ajudando, mas os clientes perguntam quem é o dono. Hamburgueria tem esse estereótipo do cara barbudo e tatuado. As tatuagens eu já tenho", brincou a proprietária da Rock Burguer House.
Ser mulher e comandar também impacta outras vivências dela.
"Às vezes, você precisa lidar com encanador, eletricista, e muitas vezes têm que ficar justificando para um eletricista que eu sei sobre o componente da fritadeira, mesmo que a pessoa pense que eu não sei nem onde liga o botão. Por isso eu valorizo ter uma equipe com muitas mulheres. Nunca foi uma questão de preferência, mas sim de identificação."
MAIS NOTÍCIAS DA REGIÃO:
DELÍCIA: Pastel de churrasco, de meio quilo e até rodízio: pastelarias apostam em novas opções
CURIOSIDADE: Saiba como é a ciência por trás das massas e variedades de recheios de pizza
INOVADOR: Amigas inventam drinks e comidas feitas com flores e plantas
RAÍZ: Pão feito de flor e sabores da roça atraem público à padaria e lanchonete rural
Melina e equipe cheia de mulheres têm prosperado em São Carlos
Divulgação
À parte aos desafios estruturais, Melina reforça a necessidade de atenção à qualidade do que oferece à clientela. "Fazer um bom hambúrguer hoje em dia não é mais um diferencial, é uma obrigação. Todo o resto que está em volta faz a diferença: cardápio, arquitetura, atendimento", resume.
Desde o início do negócio, a hamburgueria já mudou de endereço para oferecer mais conforto e a gestora sempre está atrás de aperfeiçoamento. Entre tantas boas pedidas da casa, ela destaca o chamado Punk Bacon, com pão de brioche, 150 gramas de hambúrguer, fatia de bacon crocante, cebola roxa e molho de páprica.
Mãe e filho 'no toque'
A presença feminina também é uma realidade na lanchonete que virou a "segunda casa" de Fernando Bacci, em Matão — tudo começou graças ao sonho da mãe dele, Dora Bacci. Ela trabalhava em uma empresa tradicional da cidade, mas queria montar um negócio.
"Ela começou com um namorado da época, conciliando. Depois, foi mandada embora da empresa e resolveu apostar na lanchonete 100% do tempo, mas separou do namorado. Eu lembro até hoje. Ela estava triste e falou assim no dia: você e uma amiga vão comigo, Fernando. Eu vou fazer um lanche, se falarem que está bom vou continuar", lembrou o administrador do Alabama Lanches.
Fernando e Dora Bacci (à esquerda) e relógio antigo com recordação do início do negócio
Arquivo Pessoal
Adivinha? As "cobaias" gostaram do sanduíche. O Fernando tinha 14 anos na época e atualmente tem 40. Ou seja, o progresso do sonho continua há pelo menos 26 anos.
Dora, até pouco tempo atrás, ia todas as noites à lanchonete, mas agora fica responsável pela preparação de alguns produtos, à tarde. É o filho quem fica mais atento à operação noturna.
"O desafio foi ter um bom produto para oferecer e conquistar cliente. No começo você não sabe se vai ter cliente ou não, e se o cliente vai gostar do seu produto. A gente tem, todos os dias, que se desafiar, dos empreendedores mais experientes aos menos. No meu caso, o ambiente familiar foi bom", destacou Dora.
Se no começo do negócio o adolescente Fernando pouco entendia da complexidade envolvida, o tempo trouxe a experiência necessária. "No início era 'pagou as contas, tá bom'. Não sabia nem precificar. Hoje a gente tem uma vida legal, organizada, com tudo muito calculado, evitando desperdício", afirmou.
Hoje, equipe comandada por Fernando é "super família": tem esposa, filha, cunhada e sobrinho
Arquivo Pessoal
Depois desses anos de "chapa", um dos carros-chefes é o famoso X-Alabama Tudo: leva pão, 190 gramas de hambúrguer da casa, queijo prato, bacon, ovo, presunto e salada.
Toque de sorte e inovação
Se alguns negócios levam anos para se estruturar, outros contam com o acaso, as coincidências e a sorte para uma guinada logo de cara.
A família de Tiago Freitas resolveu criar uma lanchonete em São Carlos com "sanduíches brutos". E a escolha do nome do estabelecimento teve relação com essa característica: Quase 2 Lanches.
“Nos anos 2000 estava aquela febre das lojas de 1,99. E a ideia inicial da minha família era um lanche prensado com mais recheio, um lanche que valia por dois. Só que aí muita gente começou a ir na lanchonete achando que o lanche custava dois reais por causa dessa febre da época. Quando descobriam que não era isso, alguns iam embora. Mas outros resolviam experimentar e viam que o produto era acima da média”, disse Tiago, sem modéstia.
Tiago Freitas contou com a sorte (e muito trabalho) para prosperar em São Carlos
Arquivo pessoal
De lá para cá, de um espaço que comportava 20 clientes, o estabelecimento passou a comportar até 320 na loja principal e até tem uma outra unidade, em Araraquara. "Temos 12 chapeiros, 14 motoqueiros. Em noite de sábado, chegamos a vender dois mil lanches", contou o administrador, que diz "respirar" o negócio o dia inteiro.
O grande atrativo do cardápio, segundo ele, é um sanduíche chamado Imperador, com 400 gramas de hambúrguer, bacon crocante, 200 gramas de fondue de queijo e cebola roxa. "Esse o homem lá de cima me ajudou. Criei e considero até meio que uma inspiração divina, porque veio numa época da pandemia que estava bem complicado", afirmou.
Além dessa opção, a lanchonete ousa ainda mais e oferece um sanduíche de três andares, com pão, tomate, maionese, frango, lombo, hambúrguer, presunto, ovo, milho, azeitona, catupiry e muçarela. A pedida sai por nada menos que R$ 99.
🤑😃 Dicas para um hambúrguer de excelência e sucesso nos negócios
O g1 pediu dicas aos entrevistados sobre como entregar os melhores lanches com hambúrguer e alcançar bons resultados:
🍔🔑 Para Melina, a chave é o "equilíbrio entre ingredientes".
"Cada hamburgueria tem sua identidade. Então é preciso equilibrar para que você sinta todos os sabores, todas as camadas de sabores. Eu não uso cardápio com muitos ingredientes, senão mistura tudo e não se sente nada direito. É importante buscar composições que deem equilíbrio entre os ingredientes e você sinta o prazer de todos eles juntos, mas também consiga identificar todos eles em separado."
Punk bacon é boa pedida da hamburgueria administrada por Melina, em São Carlos
Divulgação
🍔🔑 Para Fernando, a chave é a "fusão" de carnes e gordura.
"Antigamente era a gente mesmo que fazia a 'massa' do hambúrguer, com carne, farinha de rosca. Hoje mudou muito e a gente até terceiriza: pede para que haja dois ou três tipos de carne, com uma porcentagem de gordura, uma liga para dar uma sustentabilidade e suculência maior."
O X-Alabama Tudo, feito na lanchonete do Fernando
Divulgação
🍔🔑Para Tiago, a chave é o misto entre o "lanche prensado" e o "hambúrguer" gourmet.
"Eu mesmo apliquei isso no meu negócio. Trouxe itens que o pessoal colocava no gourmet, como bacon crocante, cebola caramelizada, creme de gorgonzola, cheddar, além de um hambúrguer de 400 gramas que parecia um 'gourmet maior'. Fazer essa junção entre o prensado tradicional e o gourmet salvou minha vida."
Lanche chamado de 'Imperador' é um dos carros-chefes da lanchonete do Tiago
Divulgação
VEJA TAMBÉM:
Sabor de Casa: aprenda a preparar 'joelho' de queijo e presunto
REVEJA VÍDEOS DA EPTV:
Veja mais notícias da região no g1 São Carlos e Araraquara
G1
Vida de empresários é
Dia Mundial do Hambúrguer é celebrado nesta quarta-feira (28). g1 conta três histórias e traz curiosidades de negócios prósperos com sanduíc...
O evento, marcado para o dia 5 de junho, também contará com a presença do presidente Lula e da primeira-dama Janja em uma celebração que visa reforçar os laços culturais e diplomáticos entre Brasil e França. Bailarina juiz-forana é a primeira a integrar a Ópera de Paris
A bailarina brasileira Luciana Sagioro, de 18 anos, foi convidada pelo presidente Emmanuel Macron para um jantar de honra que será realizado no dia 5 de junho, na sede da presidência francesa, em Paris.
🔔 Receba no WhatsApp notícias da Zona da Mata e região
O evento também contará com a presença do presidente Lula e da primeira-dama Janja em uma celebração que visa reforçar os laços culturais e diplomáticos entre Brasil e França.
Nascida em Juiz de Fora, Luciana é considerada desde a infância uma promessa do balé e atravessou fronteiras ao se tornar a primeira brasileira a ingressar na prestigiada Escola da Ópera de Paris, além de ser a primeira a conquistar um contrato vitalício com a renomada companhia francesa.
“Receber esse convite é mais do que uma honra pessoal. É um gesto que toca a alma de milhares de brasileiros que sonham viver da arte. Ser uma artista reconhecida nesse espaço é simbólico. É o início de uma mudança de olhar sobre a cultura e a dança. Meu papel é ser espelho para quem sonha como eu sonhei, porque eu sei o quanto isso pode mudar destinos inteiros.”
Convite recebido pela bailarina Luciana Sagioropara jantar no Palais de l'Élysée a convite do presidente Emmanuel Macron
Reprodução
'Tive certeza de que era isso o que queria'
Luciana Sagioro é a primeira brasileira a ser contratada pela Ópera de Paris aos 17 anos
Luciana Sagioro/Divulgação
Luciana Sagioro começou a fazer aulas de balé aos 3 anos e, segundo ela, foi paixão à primeira vista. Poucos anos depois, aos 8, já sabia que queria dançar pelo resto da vida.
"Eu ficava mais feliz indo para o ensaio de um espetáculo do que para uma festinha de aniversário. Então, foi assim que tive certeza de que era isso o que queria, porque me sentia muito feliz, muito completa e muito realizada quando estava na sala de aula", lembrou.
Para que a bailarina pudesse seguir o sonho dela, a família de Luciana entendeu que ela precisava sair de Juiz de Fora. Sagioro, então, se mudou com a ajudante da família para o Rio de Janeiro, aos 10 anos, para estudar na 'Petite Danse', uma das escolas de balé mais bem avaliadas do país.
LEIA TAMBÉM:
Bailarina de Juiz de Fora é eleita a 3ª melhor do mundo: 'O balé é meu amor à primeira vista'
Bailarina mineira de 17 anos vence quase 200 candidatas em audição para corpo de balé da Ópera de Paris
Para se tornar bailarina profissional, a mineira passou por vários concursos e festivais, nacionais e internacionais. Aos 15 anos, foi aprovada no prestigiado concurso Prix de Lausanne, considerado a 'olimpíada do balé', que aconteceu na Suíça.
A brasileira conquistou o terceiro lugar na competição e ganhou oito bolsas de estudo para ingressar em escolas de balé por toda a Europa, entre elas a tão sonhada Ópera de Paris.
Juiz-forana Luciana Sagioro durante competição na Suiça
Marcela Lemgruber/Divulgação
Luciana foi a primeira brasileira a ingressar na Escola da Ópera e também a primeira a ter um contrato vitalício na companhia. No final do ano passado, em apenas um ano na companhia, participou de um concurso da École, onde foi promovida ao cargo de 'coryphée', a líder do corpo de baile.
Luciana Sagioro brilha nos palcos da Europa
Arquivo Pessoal
Mesmo com tantas conquistas em poucos anos de vida, ela diz que ainda tem grandes metas para alcançar na carreira e pretende conquistar novos cargos e dançar muitos papéis de grandes balés, como o clássico Lago dos Cisnes.
Mas o maior desejo da artista é criar uma associação que ajude bailarinos e bailarinas a conquistarem uma vida na dança.
"Infelizmente, com a falta de apoio e investimento do nosso país na arte, muitos não têm as mesmas condições que eu tive", finalizou.
Luciana Sagioro, de Juiz de Fora, brilha nos palcos europeus
Arquivo Pessoal
📲 Siga o g1 Zona da Mata: Instagram, X e Facebook
VÍDEOS: veja tudo sobre a Zona da Mata e Campos das Vertentes
Defesa Civil diz que há chance para neve, principalmente na quinta-feira. Com temporais, estado tem risco de alagamentos, destelhamentos, danos na rede elétrica e queda de galhos e árvores. Frio na Serra de Santa Catarina
Ricardo Wolffenbüttel/Secom/Divulgação
A partir desta quarta-feira (28), quem estiver em Santa Catarina precisa se preparar para mudanças no tempo. O estado tem risco de temporais com vendaval, frio intenso, ciclone e ressaca no mar, de acordo com a Defesa Civil. Há inclusive a previsão de neve, que deve ter mais chance de ocorrer na quinta (29).
Confira abaixo os fenômenos previstos e onde eles devem ocorrer.
✅Clique e siga o canal do g1 SC no WhatsApp
Temporais com vendaval - manhã de quarta
A atuação de uma frente fria deixa o tempo instável em Santa Catarina
Os temporais podem ocorrer em todo o estado, mas com mais intensidade nas regiões Oeste e Serra
Os temporais podem vir acompanhados de vendaval, raios e eventual queda de granizo
Há risco de destelhamentos, danos na rede elétrica, queda de galhos e árvores e alagamentos
Os temporais estão previstos até 12h desta quarta
Risco de temporais é maior no Oeste e na Serra, aponta Defesa Civil
Defesa Civil/Divulgação
Orientações da Defesa Civil:
os telefones de emergência são 193, para os bombeiros, e 199, para a Defesa Civil;
durante os temporais busque um local abrigado;
o local abrigado deve ser longe de janelas, árvores, placas, postes de energia e objetos que possam ser arremessados;
jamais atravesse ruas alagadas ou pontes e pontilhões submersos;
fique atento à inclinação de árvores e postes, além de rachaduras em muros ou paredes, que podem indicar risco de deslizamento.
Frio intenso - a partir da tarde de quarta
Após a passagem da frente fria, na quarta, uma massa de ar seco e frio avança pelo Sul do Brasil, proporcionando uma queda acentuada nas temperaturas em todas as regiões de Santa Catarina.
As temperaturas já começam a cair no início da tarde no Oeste
Nas demais regiões, o frio começa a avançar à noite
Na Serra, as temperaturas devem ficar abaixo de 0°C
No Oeste, elas ficam em torno de 5°C
Para o litoral, a previsão indica 10°C
Entre a quarta e a quinta, os ventos ficam intensos na faixa mais ao Leste do estado, deixando a sensação térmica ainda mais baixa, especialmente no litoral e na Serra
Há risco de desconforto térmico, hipotermia e agravamento de doenças cardiorrespiratórias
Há risco ainda de congelamento de pistas e tubulações na Serra
Ao longo da quinta (29), apesar da presença do sol, as temperaturas devem continuar baixas em todas as regiões, com máximas ficando próximas de 3°C nas áreas mais altas da Serra, variando entre 8°C e 16°C no litoral e Vale do Itajaí, e entre 4 e 8°C no Oeste.
❄️️Em relação à previsão de neve, o fenômeno pode ocorrer na quinta na Serra e nas áreas mais altas do Oeste. Esses locais têm condições favoráveis, com temperaturas muito baixas e umidade. No entanto, por se tratar de um fenômeno de difícil previsão, é importante acompanhar as atualizações meteorológicas nos próximos dias.
O frio intenso permanece, pelo menos, até o domingo (1°), especialmente entre as noites e manhãs, com condições favoráveis para a formação de geada ampla no estado durante estes dias. Durante as tardes, as máximas não passam dos 20°C.
Mapa mostra previsão de frio intenso para a Serra e áreas mais altas do Oeste de SC
Defesa Civil/Divulgação
Orientações da Defesa Civil:
tenha atenção com a população mais vulnerável: as crianças, os idosos, os doentes e pessoas em situação de rua
abrigue animais domésticos nas noites mais frias
beba bastante água e se agasalhe bem
evite locais fechados e com aglomeração e mantenha as mãos higienizadas
Neve cai em Santa Catarina neste sábado, 24 de agosto de 2024
Rajadas de vento e ciclone no mar - quarta e quinta
A formação de um ciclone extratropical no mar, na altura do litoral do Rio Grande do Sul, combinado ao avanço de um sistema de alta pressão/massa de ar seco e frio pelo Sul do Brasil, favorece a ocorrência de ventos fortes.
Ventos são do quadrante Oeste/Sudoeste
Eles começam no interior do estado, na tarde de quarta, e se estendem até quinta
Vento médio deve variar entre 30 e 50 km/h
Rajadas devem ser de 50 a 70km/h, podendo ser ainda mais fortes nas áreas altas e na área costeira
Mapa mostra áreas que devem ter ventos fortes, principalmente no Sul de SC
Defesa Civil/Divulgação
Mar agitado e ressaca - quarta a sexta
O avanço da frente fria, somado ao deslocamento do ciclone extratropical, que favorecem a intensificação dos ventos, conforme a Defesa Civil, que contribuem para o aumento das ondas de direção Sul e Sudoeste.
Ondas podem ter pico de até 4 metros em alto-mar
Risco é maior na Grande Florianópolis e no Sul do estado
Ressaca pode ocorrer a partir da tarde desta quarta, até a manhã da sexta (30)
Orientações da Defesa Civil:
Evite atividades de navegação, pesca, esportes marítimos e banho de mar
Evite também caminhar ou pedalar na orla caso as ondas estejam atingindo a ciclovia
✅Clique e siga o canal do g1 SC no WhatsApp
VÍDEOS: mais assistidos do g1 SC nos últimos 7 dias
Empresas precisam se adequar à legislação e garantir um ambiente seguro para seus colaboradores Com a atualização da Norma Regulamentadora nº 01 (NR-01), em vigor desde 2022, empresas de todos os portes passaram a ter responsabilidades ainda maiores na promoção de ambientes de trabalho mais seguros e saudáveis.
A norma estabelece as diretrizes gerais para a implementação de outras NRs, com foco na prevenção de acidentes, gestão de riscos e capacitação dos trabalhadores. Uma das principais exigências é o Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR), que substituiu o antigo PPRA (Programa de Prevenção de Riscos Ambientais).
Nova Norma Reforça Cuidados com a Saúde e Segurança no Trabalho
banco de imagens
O que mudou com a NR-01?
Além de modernizar a linguagem e integrar diversas obrigações em um modelo mais estratégico de prevenção, a NR-01 passou a exigir:
Identificação e avaliação de riscos ocupacionais
Planejamento de medidas preventivas e controle de danos
Capacitação de trabalhadores e registro das formações
Integração com outras normas de saúde e segurança no trabalho, como PCMSO (NR-07) e ergonomia (NR-17)
Cuidar da saúde também é cuidar da produtividade.
Diversos estudos apontam que ambientes de trabalho mais seguros contribuem para a redução de afastamentos, aumento do engajamento dos colaboradores e fortalecimento da cultura organizacional. Além de ser uma obrigação legal, promover a saúde e segurança no trabalho se tornou uma prática estratégica para empresas que desejam crescer com responsabilidade.
Apoio especializado na Zona da Mata.
Para empresas que ainda estão se adaptando às exigências da NR-01, contar com orientação técnica pode ser essencial. Em Juiz de Fora e região, a AcessaMed+ vem se destacando como uma parceira das empresas na implementação do PGR e de soluções completas em medicina do trabalho.
Com foco na agilidade, na redução de riscos e na humanização do atendimento, a marca também oferece suporte em treinamentos obrigatórios, laudos técnicos, exames ocupacionais e gestão integrada da saúde corporativa.
Responsável Técnico - Dra. Thaís Pazeli Mantovani - CRM 54695MG
Há previsão de marcas abaixo de 0°C, principalmente no Sul do país. Além disso, a expectativa é que a forte massa de ar frio possa atingir até o Norte do Brasil. Entenda a diferença neve, chuva congelante, chuva congelada e geada
A partir desta quarta-feira (28), boa parte do país deve começar a registar temperaturas abaixo da média com o que está sendo considerada a primeira grande onda de frio do ano.
Há previsão de marcas abaixo de 0°C, principalmente no Sul do país. Além disso, a expectativa é que a forte massa de ar frio possa atingir até o Norte do Brasil.
De acordo com os meteorologistas, os últimos modelos indicam que temperaturas negativas devem ser registradas em boa parte do Sul na madrugada e manhã de quinta-feira (29), com grande possibilidade de acontecerem as chamadas precipitações invernais.
🥶 As precipitações invernais são todo o tipo de fenômeno que envolve algo sólido ou líquido caindo das nuvens durantes os meses mais frios do ano.
Entenda, abaixo, o que são esses fenômenos.
Precipitações de inverno
Arte/g1
Neve
A neve é formada por um aglomerado de cristais de gelo que se desenvolvem dentro de uma nuvem. Estes flocos chegam ao solo no mesmo estado.
❄️A neve recém caída das nuvens é muito branca, mas com o passar das horas, vai virando um aglomerado de gelo no solo e aos poucos derrete.
"A neve acontece quando temos nuvens de chuva com temperaturas abaixo de 0ºC. O tipo de chuva que cai da nuvem já sai em forma de flocos, congelada. Os flocos não derretem no meio do caminho", diz Cesar Soares, meteorologista da Climatempo.
Foto de julho de 2021: Neve acumulada no interior de Caxias do Sul (RS)
Luca Erbes/Futura Press/Estadão Conteúdo
Chuva congelada
A chuva congelada ocorre quando a neve que cai da nuvem passa por uma camada de ar mais quente, com temperatura acima de 0°C, mas depois volta a encontrar uma camada de ar frio.
🌨️Ela recongela antes de chegar ao chão, formando os pequenos aglomerados de gelo que caem no chão.
"É como se tivessem gotas de água congeladas no caminho. Não é parecido com o granizo, que é mais duro. Essas gotas de água são mais flocadas mas, diferente da neve, elas saem da nuvem ainda em formato líquido e no meio do caminho congelam, formando flocos", explica Cesar Soares.
Chuva congelante
A chuva congelante é um evento mais raro em nosso país.
Segundo o meteorologista da Climatempo, a chuva ocorre de forma normal, com a queda da gotícula na atmosfera, mas a água se congela ao tocar uma superfície.
"Quando ocorre uma chuva congelante, você vê as gotas caindo, mas olha as pessoas na rua e as pessoas não se 'molham', porque a gota congela quando toca a superfície", explica Soares.
Geada
A geada ocorre quando é formada uma camada de gelo nas superfícies por causa da intensa redução de temperatura quando a umidade do ar está elevada.
06/05/22: Detalhe de flor com geada em Santa Catarina
Mycchel Legnagi/São Joaquim Online
Onda de Frio
O mais provável é que as menores marcas do ano ocorram na madrugada ou nas primeiras horas da manhã da sexta-feira (30) ou do sábado (31). Onda de Frio
Com o avanço da frente fria, prevista para ser a mais forte do ano até o momento, ao menos oito capitais devem registrar a menor temperatura de 2025 nos próximos dias.
🥶Segundo a Climatempo, as seguintes capitais devem ter recordes de baixa temperatura:
Porto Alegre entre 7°C e 9°C – recorde atual: 9,2°C
Florianópolis entre 9°C e 11°C – recorde atual: 12,4°C
Curitiba entre 2°C e 4°C – recorde atual: 9,5°C
São Paulo entre 8°C e 10°C- recorde atual: 13,3°C
Campo Grande entre 4°C e 6°C – recorde atual: 13,8°C
Cuiabá entre 11°C e 13°C – recorde atual: 19,0°C
Rio Branco entre 14°C e 16°C – recorde atual: 20,4°C
Porto Velho entre 18°C e 20°C – recorde atual: 23,0°C
De acordo com os meteorologistas, nas cidades do Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Vitória, Goiânia e Brasília, a atuação da onda de frio deve ter intensidade fraca a moderada e, por isso, a chance de mínimas recordes é pequena.
❄️O mais provável é que os recordes de menor temperatura do ano ocorram na madrugada ou nas primeiras horas da manhã da sexta-feira (30) ou do sábado (31). A previsão é que nesses dias seja registrado o pico da onda de frio.
Já nesta quarta (28) há previsão de bastante frio no Sul, com condições para a ocorrência de precipitações invernais, como geada e até neve. (veja mais abaixo)
Veja regiões com as maiores quedas de temperatura
Arte/g1
Avanço da frente fria
O sistema que começou a avançar pelo Sul na última terça-feira (27) deve seguir em direção ao interior do país e às regiões Sudeste e Centro-Oeste a partir desta quarta.
O ar polar começa a atuar com força no Sul, com queda acentuada nas temperaturas na região, e também começa a influenciar o clima em algumas partes do Mato Grosso do Sul.
Na quinta-feira (29), a onda de ar frio faz os termômetros caírem em São Paulo, Mato Grosso do Sul, oeste e sul de Mato Grosso, além de áreas de Rondônia e extremo sul do Acre e do Amazonas. Na região Norte, está previsto o fenômeno conhecido como friagem.
➡️A friagem é caracterizada por uma queda de temperatura muito acentuada que acontece na parte Norte do Brasil, provocada pela passagem de ar frio de origem polar e não pelo excesso de nebulosidade ou tempo chuvoso.
"Vale lembrar que a gente vai passar pelo inverno, então pode ser que tenha frio mais intenso a caminho. [...] É um frio de verdade, mas não deve ser nada tão extremo ou histórico", pondera Fábio Luengo, meteorologista da Climatempo.
Já na sexta (30), a madrugada deve ser muito fria nos estados do Sul, em São Paulo, no Sul de Minas, no Triângulo Mineiro, em Mato Grosso do Sul, no extremo sul de Goiás, no oeste e sul de Mato Grosso, Rondônia, Acre e sul do Amazonas.
O frio também deve chegar ao Rio de Janeiro e à Zona da Mata Mineira.
Geada no Paraná
Valdelino Pontes/SECID-PR
Neve no Sul
A aproximação de um ciclone extratropical junto com a frente fria deve possibilitar a entrada de mais umidade do mar sobre o sul do país e garantir a formação de nuvens na região serrana do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina.
🌨️A combinação dessas nuvens carregadas de umidade com o ar gelado que ganha força no Sul deve criar condições necessárias para a ocorrência de neve – além de outras precipitações invernais.
A tendência é que a neve aconteça entre o fim da tarde de quarta e começo da manhã de quinta.
"A chance de nevar é alta nas áreas mais elevadas das serras gaúcha e catarinense, em locais como Bom Jesus e São José dos Ausentes, no Rio Grande do Sul, São Joaquim, Urupema e Urubici, em Santa Catarina", detalha a meteorologista Josélia Pegorim.
Não se descarta também a ocorrência de queda de neve nas áreas mais baixas da serra gaúcha, como Gramado, Canela e Caxias do Sul.
Previsão de precipitações invernais
Arte/g1
Aviso para queda de temperaturas
O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) emitiu dois avisos de "perigo" para o declínio das temperaturas, pois a previsão aponta uma diminuição de até 5ºC em estados do Centro-Sul. Os dados são do “Alert-AS - Centro Virtual para Avisos de Eventos Meteorológicos Severos” do Inmet:
O primeiro aviso vale para o período de 28 a 29 de maio no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, parte de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e Rondônia.
O segundo aviso abrange o período de 29 a 30 de maio em parte de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso, Rondônia, Amazonas e Acre.
Entenda mais os avisos do Inmet
O Inmet, atualmente ligado ao Ministério da Agricultura e Pecuária, mantém o “Alert-AS - Centro Virtual para Avisos de Eventos Meteorológicos Severos”. Além da previsão e do monitoramento do tempo em geral, entre outras atividades, o Inmet emite “avisos meteorológicos”, nos quais classifica em três níveis de intensidade o fenômeno observado: amarelo (perigo potencial), laranja (perigo) e vermelho (grande perigo).
Os avisos do sistema Alert-AS do Inmet não têm relação com os alertas que são usados pela Defesa Civil quando há risco à população. Eles são feitos pelo Centro Nacional de Monitoramento e Alertas de Desastres Naturais (Cemaden), órgão ligado ao Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações (MCTI).
Na atual frente fria, o Cemaden emitiu alerta de nível moderado para Uruguaiana, Santa Maria e Santa Cruz do Sul, no Rio Grande do Sul, e para Manaus, Tefé e Parintins, no Amazonas, devido à previsão de continuidade da chuva na terça-feira. Há possibilidade de enchentes e alagamentos nestas regiões.
Expedição Novos Sorrisos percorre o Brasil contribuindo com a saúde bucal de milhares de pessoas e transformando vidas. Historicamente, o Brasil enfrenta um grande desafio na saúde pública: a saúde bucal. Atualmente, apenas 45% da população tem acesso a serviços odontológicos, segundo dados do Ministério da Saúde. Essa realidade soma-se a fatores como a carência de recursos essenciais (como escova, pasta e fio dental) e de educação sobre o tema.
Embora dados também do Ministério da Saúde venham mostrando uma melhora desse cenário, ainda há um longo caminho a percorrer. E, com o objetivo de contribuir para essa transformação, a Neodent criou, em 2016, a Expedição Novos Sorrisos, um programa social itinerante que já percorreu mais de 20 mil quilômetros, levando atenção odontológica a milhares de pessoas de diversos estados brasileiros. As ações são realizadas, na maior parte dos casos, em parceria com secretarias municipais de saúde – uma sinergia entre a iniciativa privada e o serviço público para democratizar o acesso à educação em saúde bucal. E por falar em sinergia, desde o início do projeto, mais de 400 voluntários das cidades visitadas já se juntaram à equipe da Neodent para somar forças, devolvendo autoestima e confiança a quem mais precisa. “É emocionante ver o impacto que este nosso programa social tem na vida das pessoas. Vemos no dia a dia como o sorriso é, além de uma questão de saúde, essencial para o bem-estar e a autoestima do ser humano”, afirma o presidente da Neodent, Alexei Costa.
Initial plugin text
Em 2024, a Expedição Novos Sorrisos teve uma jornada marcante ao visitar comunidades do Rio Grande do Sul. Inicialmente planejada para seguir rumo à região norte do Brasil depois de concluir algumas ações no Paraná, a rota foi redirecionada para o sul como parte de uma estratégia de apoio da Neodent às cidades gaúchas afetadas pelas enchentes que devastaram a região. Ao todo, mais de mil pessoas foram beneficiadas pelo programa somente ao longo do ano passado, muitas delas tendo contato com um profissional de saúde bucal pela primeira vez.
A unidade odontológica móvel da Expedição Novos Sorrisos, que consiste em uma carreta equipada com dois consultórios e uma sala confortável para acolhimento e espera, é muito mais do que um espaço de atendimento: é um verdadeiro lugar de transformação. E, além de oferecer orientações sobre saúde bucal e atendimentos básicos, o programa também promove palestras e ações educativas em escolas e outras instituições das cidades por onde passa, ampliando significativamente seu impacto nas comunidades atendidas.
Galerias Relacionadas
Profissionais que ajudam a reconstruir sorrisos e vidas com seu tempo e trabalho
Entre as histórias marcantes desta última temporada do programa, está a de Marcius Comparsi Wagner, cirurgião-dentista de Porto Alegre há 20 anos. O profissional, que teve sua casa afetada pelas enchentes e sentiu na pele o que é precisar de ajuda, foi um dos voluntários da Expedição Novos Sorrisos em Canoas (RS), cidade vizinha à capital gaúcha. “Eu sei o que é recomeçar. Quando soube que a Neodent estaria auxiliando a população, pensei: ‘preciso fazer parte desse movimento’. O que fiz ali foi uma pequena parcela, uma retribuição para uma população tão desassistida e necessitada. Foi muito gratificante devolver o sorriso para essas pessoas”, relata o dentista.
Initial plugin text
Transformando vidas, um sorriso de cada vez
A Expedição Novos Sorrisos é mais do que um programa social: é a prova de que solidariedade e educação têm o poder de transformar vidas. A cada sorriso recuperado, a Neodent reafirma seu compromisso de promover saúde, dignidade e esperança para aqueles que mais precisam.
Initial plugin text
Para saber mais sobre o programa e conhecer as rotas planejadas para 2025, acesse o site da Expedição Novos Sorrisos.
