darashi 4 months ago 学食で好きだったカレーのメニューがあったんだけど、狂牛病のときに廃止になっちゃって。数年して復活したんだけど、なんか味が変わった感じがしたんですよね。レシピは同じかもしれないけど、調理の機微が失われてしまったのかもしれないし、自分の味覚が変わってしまったのかもしれないし、思い出の味が心のなかで美味しくなりすぎたのかもしれないし。結局何が起きたかはよくわからんのだけど、同じ味っていうのは得難いものだなと思いました。味を守るって大変なことだなとも。
