มีครั้งนึงไปกินสุกี้เจ้าตลาด สั่งเป็ดย่างจานใหญ่มา
ตอนเห็นพนักงานมาเสิร์ฟ ดูก็รู้ว่าโกยโกยเอาพวกเศษเป็ดมารวมกันให้เต็มจาน
ผมก็เลยเรียกหัวหน้าหรือผู้จัดการสาขามาถามว่าจะเสิร์ฟแบบนี้จริงๆใช่ไหม
ผู้จัดการมองเห็นจานเป็ดก็ตกใจ รีบเอาไปเปลี่ยนของใหม่มาให้ โดยที่ผมไม่ต้องพูดอะไรต่อ (คือมันอุบาทว์จริงๆ)
จะว่าไป
products มันก็เป็น marketing ในตัวอยู่แล้ว
ร้านอาหารสมัยนี้ ถ้าตั้งใจทำการตลาดมันก็ไม่ยากนะ แค่ทำออกมาให้ใกล้เคียงรูปที่มึงโฆษณา แค่นี้คนก็ถ่ายรูปแชร์ๆๆๆ ได้ impression แล้ว
แต่ถ้าทำแบบเอาตีนเขี่ย รูปก็ถูกประจานออกไป ตามแก้ไขยาก
#siamstr
